Prettige pasta!

pasta recept keukentafel geldropPasta. Ik ben er gek op en heb altijd verschillende vormen in huis. Helaas is mijn pastamachine kapot en heb ik zelf geen verse pasta meer gemaakt. Maar niet getreurd: Sinterklaas staat om de hoek en wie weet wat hij mij brengt dit jaar!

Deze prettige pasta maakte ik in amusevorm voor een van mijn kookgroepen. En omdat de dames van deze groep erg enthousiast waren, geef ik hier het recept.

Ingrediënten (4 pers)

  • 8 (groene) lasagnevellen
  • zout en peper
  • 150 gram tonijn uit blik (op olie)
  • 1 bosje lente-uitjes of bosuitjes
  • 2 knoflookteentjes
  • 400 gram volle (room)kwark
  • 2 eieren
  • 150 gram versgeraspte Parmazaanse kaas
  • een handvol verse bladpeterselie
  • boter om de ovenschaal mee in te vetten

De mis-en-place

Verwarm de oven voor op 180 graden.

Laat de tonijn in een vergiet uitlekken en trek deze uit elkaar met een vork.

Maak de lente- of bosuitjes schoon en snij deze in dunne ringetjes.

Pel de knoflook, plet deze en hak fijn.

Hak de peterselie klein.

Vet een ovenschaal in met de boter.

De bereiding

  1. Kook de lasagnevellen beetgaar in water met zout zoals het aangegeven staat op de verpakking.
  2. Vermeng ondertussen de kwark met de eieren en 100 gram van de geraspte kaas.
  3. Doe hier de lente- of bosuitjes bij, de knoflook en de peterselie en breng op smaak met peper en zout.
  4. Roer de tonijn hier doorheen.
  5. Wanneer de lasagnevellen klaar zijn, spoel je ze af onder koud stromend water.
  6. Laat ze even uitlekken en bestrijk ze met een laag van het tonijnmengsel.
  7. Rol de vellen op en leg ze in de ovenschaal.
  8. Bestrooi met de resterende Parmezaanse kaas en bak de prettige pasta ongeveer 15 minuten in de oven.

Serveer met een lekkere salade en eet smakelijk!

Heb een waanzinnig weekend!

Marianne

 

Waanzinnig weekendrecept: prettige pasta met tonijn
Getagd op: