Keukentafel Kaftkrabbelontwerp
Keukentafel Kaftkrabbelontwerp

Mijn heerlijkste moment van de dag. De vroege ochtend. Op de fiets breng ik mijn dochter, door weer en wind, naar school. Na een dikke kus fiets ik naar het café van mijn vriend, de werkplek van de Keukentafel. Daar schuif ik met een kop cappuccino achter de laptop, in alle stilte. Zo ook afgelopen maandagochtend. Met mijn hoofd vol tekst voor het Keukentafel Kookboek klap ik de laptop open, een echt ‘flow-moment’ zoals ze dat tegenwoordig noemen. Alleen … ik maak een valse start. Of eigenlijk niet ik, maar de laptop. Waar ik al enige tijd een beetje bang voor was, lijkt waarheid te worden. Mallware of een virus heeft zich meester gemaakt van mijn heilig huisje. En het zorgt ervoor dat mijn beeldscherm zwart blijft. K*t. Alle lampjes branden, maar het scherm doet niets. Gelukkig had ik mijn voorgevoel al besproken met een man met verstand van computers en de afspraak gemaakt de laptop de volgende dag naar hem te brengen. En gelukkig heb ik mijn schrijf- en krabbelboek vol geduldig papier meegenomen, waarop ik de schrijfsels in mijn hoofd toch kwijt kan. Alleen kon ik ze niet meteen delen. Maar nu, nu de dokter zelfs meerdere virussen verwijderd heeft, kan ik alsnog als Keukentafel schrijven voor ‘the making of’ het kookboek. Dus hier zit ik, een paar dagen later, weer in mijn heilig huisje en besluit de ziel van het Keukentafel Kookboekproject bloot te leggen.

Eten is emotie. Is beleven. Voelen. Herinneren. Er zijn bepaalde gerechten die je terug kunnen brengen naar speciale momenten of speciale personen in je leven. Een gerecht krijgt daardoor onbewust een bepaalde betekenis. En daar is de ziel. Het Keukentafel Kookboek brengt je terug naar die momenten of personen. Hopelijk met een warm gevoel. Wanneer je opgaat in die herinnering kun je misschien nog zelfs proeven hoe het smaakte en voel je de sfeer dat moment nog aan. Dit Kookboek wordt dan ook opgebouwd uit herinneringen van mensen als jij en ik. Een verzameling van gerechten en herinneringen, emoties en uiteindelijk wijsheden. Een boek waar je straks uit kunt koken en waarmee je lekker in de bank kunt wegkruipen op een regenachtig lekker lui leesmoment…

De Keukentafel schrijft … de start